一般放入凉水中浸泡1到1.5小时，冬季可用温水，温水泡发可缩短至0.5小时。泡完后整理洗净污物；个别银耳泡发后会变很多，故请根据食量泡发；银耳煮完后当天食用最好。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/3b87e950352ac65ca502cd61f6f2b21193138a99"ta