竹笋炒腊肉最好吃！食材换一换食材竹笋250g腊肉200g青蒜50g朝天椒1只绍兴黄酒1汤匙白砂糖1汤匙干豆豉1汤匙盐适量生抽1汤匙菜籽油1汤匙方法/步骤分步阅读1腊肉切片。冬笋剥去外壳，切掉老根后切成薄片。青蒜切片。朝天椒切丝。大火烧开煮锅中的水，放入冬笋片煮5分钟，捞出沥干备用。2中火加热炒锅中的