10分钟豆角一般炒10分钟的时间就会熟。食用前应去除豆筋，以免豆筋太硬影响口感，不易消化。豆类虽然营养丰富，但在消化吸收过程中会产生过多气体，容易引起腹胀。因此腹胀、功能性消化不良和慢性胃肠道疾病患者，应少食