煎的时间短。你可以把鸡胸肉切薄片，然后平底锅用大火提前加热。鸡胸肉放生抽，老抽，少许盐。等锅彻底热了以后把鸡胸肉放上去。等到鸡胸肉发白以后翻面，煎大概半分钟左右就可以了。想要鸡胸肉煎的有颜色可以多煎一会或者放一些老抽上色。小火慢煎烤，或者用生抽腌制一下，就黄了你要到几点酱油就行啦火候不够，用小火多煎