主料猪脚四斤    甜酒酿适量   食用油适量    生姜适量   红枣四至五颗    食盐适量   水适量   脆皮猪脚的做法步骤1. 把水烧开，放几片姜片把猪脚焯一下！把水倒掉！2. 焯过的猪脚放在甜酒酿里拌一下！（如果甜酒酿的水少里面可以加一点温水）3. 用油把裹有甜酒酿的猪脚放进油锅里炸！（