主料:藕300克，干红辣椒适量、白醋适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、花椒适量步骤1. 取一大碗，放半碗清水，滴入少许白醋。2. 藕洗净去皮，切成1cm 大小小丁，马上放入步骤1的白醋水中浸泡几分钟后捞出沥干。把干红辣椒剪成小段备用。3. 烧热油锅，放花椒转小火炒出香味儿后，捞出花椒弃之。4. 再放