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如何挑选酱油
舌尖美味
挑选酱油的方法:1、通过瓶身标签辨别,若标签上酿造工艺处写的是“高盐稀态”,酿造时间则相对较长;而如果写的是“低盐固态”或者“无盐固态”的酱油,则可能是人工高温加热快速发酵而成,质量欠佳。第二,看标签上“氨基酸态氮”的含量,市面上的酱油氨基酸态氮含量一般在0.4~1.3克/100毫升,含量越高,酱油
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04-09