舌尖美味
5 正确泡木耳的方法 用15~25摄氏度水温的冷水浸泡木耳8个小时左右,让木耳吸足水分,恢复嫩软状态;发木耳的水中加入芡粉或用米汤泡木耳,可以令木耳更肥大松软,口感更鲜嫩。 6 泡木耳的注意事项
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04-13
舌尖美味
在冷水中泡发是最好的。用冷水发泡黑木耳,虽然花费的时间会长一点,但是能够使水逐渐浸泡在木耳里。它不仅能将木耳恢复到生长期的半透明状态,而且能使木耳泡发地更大更多。半公斤干木耳能能够泡发出4斤木耳,吃起来很新鲜,脆脆的,把木耳放在冷水中浸泡4小时左右。当木耳看起来是半透明的,并且拿出来称重,变重了的话
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