很荣幸回答你这个问题。蒸酥肉是一道以里脊肉、鸡蛋为主要食材制作而成的家常菜，口味香滑爽口，非常下饭，是吃了就会上瘾的菜，说不上起源哪里，但是各地做法都大同小异，下面我就跟大家分享一下这道菜的具体做法吧：（一）食材：猪肉 350克（一般用里脊肉，也有用五花肉的，我个人喜欢吃瘦肉多一点，所以用了猪前胛肉