准备用料：小西米25克、银耳1朵、干百合20克、枸杞3克、红枣4粒、牛奶250毫升（2~3人量）烹饪步骤是:1.银耳、百合提前用清水泡发1小时，将泡好的银耳切成小块，西米清洗干净；2.在锅中放入1升清水；将银耳、百合一同放入锅中，武火煮开后放入西米，随即改为文火继续煮15分钟；一边煮一边搅动避免粘锅