1、锅中放适量油，然后将豆腐丁放在锅里小火慢煎至焦黄。 2、锅中放适量油，鲍鱼在锅中慢煎至金黄。 3、豆腐和鲍鱼一起放入砂锅中，加入适量的水。 4、大火煮开转中小火慢炖至豆腐汤汁洁白。 5、加入海参，煮两三分钟即可出锅。