食材用料地瓜 2个，油 35克，糖 150克做法步骤1、准备好所有的食材2、将地瓜洗净去皮，切成滚刀块3、炒锅中加入植物油，加热至伸入筷子即产生小气泡的程度，倒入切好的红薯块，将红薯块炸至外表酥脆，内里熟透，炸的过程中可以用漏勺捞出，用牙签扎一下红薯块判断是否熟透4、将炸好的红薯块沥干油，盛入盘子中