主料：龙利鱼250g。辅料：色拉油适量、胡椒粉少许、料酒半勺、生抽半勺、盐少许、木薯粉1勺。自制鱼豆腐的做法1、鱼肉洗净，有刺的要剔除。2、用厨房纸吸干水分。3、将鱼肉切小块，最好把连着的膜剔掉。4、加点料酒。5、加一点点盐和胡椒粉抓匀。6、把鱼肉倒入破壁机的搅拌杯里。7、盖上盖子插上电源，选择搅拌