用料：鸡蛋3个，尖辣椒5个，葱半颗，盐豆适量，花生油20克做法：1.准备食材，尖辣椒切小段、葱切段﹙我只用了葱白，其实都可以的﹚、鸡蛋三个、盐豆适量。2.起锅，油热后先下盐豆，稍微炒一下，注意别炒太干了。3.再把尖辣椒和葱一块放进去炒至断生。4.加入鸡蛋，火不要太大，防止糊了。5.待鸡蛋凝固即可出锅