麻辣手撕脱脂肉的做法 脱脂肉最好是纯瘦肉的。先将脱脂肉，斯成条状，大小自己控制，小一点更入味。如果肉饼比较硬的话，可以先用温水泡软，然后再斯，斯好了再泡二十分钟。脱脂肉，泡好沥干。平底锅，热锅冷油，干辣椒捏碎放入，再放香油，爆香，放生抽，脱脂肉，快速翻炒入味，如果太干，放一点点水，一点点哦放老抽调色