1. 准备食材。2. 腊肉切薄厚均匀的片，梅干菜过温水泡洗一下，蒜切末，小米辣切圈。3. 把切好的腊肉码入碗中。4. 底部也摆上几片。5. 泡过的梅干菜挤水后填满碗中。6. 加入1小勺味极鲜酱油，腊肉和梅干菜本身都有咸味，个人感觉就不用再加盐了。7. 在梅干菜上铺上蒜末。8. 再铺上切好的小米辣。9