主料牛肉，200g胡萝卜，500g辅料生姜，4片八角，3颗香叶，3片桂皮，1块尖椒，10颗料酒，1勺白醋，1勺盐，少许豆瓣酱，2匙味极鲜，1勺鸡精，适量大蒜，4颗制作步骤1. 准备食材。2. 胡萝卜切块，牛肉切块备用。3. 热锅加油放入生姜尖椒八角桂皮香叶豆瓣酱炒香。4. 倒入牛肉炒至变色。5. 加