亚洲国家接纳西方文化后，沙拉也随之传入。最先受到影响的是日本，在明治维新时期已经有土豆沙拉。经过100多年的发展，土豆沙拉成为了日本的家常料理，在热门的美食日剧也能看见它的身影。到今时今日，沙拉变得多元化，和谷壳物、海鲜食材，还有果汁、橄榄油调较的沙拉酱搭配，在美味和健康方面都更上了一个层次。