180度40分钟。主料：基围虾750克，辅料食盐5克，水500克，姜5片1、虾用牙签从背部挑出虾线；2、剪去虾头上面的那根刺；3、水烧开；4、把处理好的虾倒入；5、加入盐和姜片，煮5-8分钟；6、关火，浸泡15分钟，为了让虾更好的入味；7、把浸泡好的虾整齐的挂到烤网上；（头朝下，以免烤制过程中脱落）