主料腊肉腊肠8两 春笋5支 辅料高汤 姜末 葱 料酒 盐适量 香肠腊肉蒸春笋片的做法步骤1. 春笋去壳去老根2. 将春笋一剖二，在放了盐沸水焯一下，捞出沥干3. 洗净的腊肉腊肠切片4. 氽烫好的春笋按盘子的大小切好摆盘5. 然后将腊肉腊肠摆放在春笋上6. 撒上姜末，淋上料酒和高汤，