1、把白砂糖加水化开。用铲子搅拌，把糖融化；打入鸡蛋，放入10斤面，10个鸡蛋，一碗白砂糖，并把鸡蛋搅拌均匀；2、把小盆发面倒入大盆中，用手把酵子握碎直至融入蛋液；3、蛋液调制好后加入碱面；4、把碱面搅拌均匀，倒入菜籽油，继续搅拌，让油和面糊融合，倒入面粉，双手开始搅拌；5、双手抓面抖动，将面扯成成