乌骨鸡半只，肉50克。适量的姜片、葱断。做法1． 肉洗净切片备用。乌骨鸡洗净切成小块备用。2． 锅内放入适量的食油，开大火加入生姜片、辣椒炒香。3． 加入肉片爆炒，然后倒入乌骨鸡继续翻炒。4． 加入适量的黄酒、酱油、盐、味精、胡椒粉翻炒。5． 乌骨鸡熟后加入葱段拌匀即可。药材：1钱，当归1钱，熟地1