蒸包 子可以放小苏打，小苏打和酵母的作用是一样的。只不过是个人习惯而已，有的人认为小苏打会导致包 子发黄，实际上就是量放的太多了或是做法问题，只要注意都可以避免。看看一道包 子做法制作配料：低筋面粉 白萝卜半个 胡萝卜1个 粉丝1把 虾仁20克 生抽2勺 老抽1勺 盐1勺 蚝油2勺 熟透3勺 香油1