盐酥鸡的做法如下：用料：鸡胸肉两块、蒜3粒、葱2根、生姜两三片、生抽一勺、料酒一勺、淀粉3大勺、五香粉少量、辣椒粉半勺、黑胡椒粉少量、椒盐少量、盐少许。1、鸡胸肉洗净去掉筋膜。2、鸡肉洗净切块备用。3、葱姜蒜切末备用。4、葱姜蒜、生抽、料酒、五香粉、辣椒粉、椒盐跟鸡肉混合拌匀腌制30分钟。5、准备一