做法：排骨洗净斩小块，氽水捞起，芥菜头去叶去皮，切块，葱洗净，只取葱白，煮沸瓦煲里的清水，放入排骨、姜片和葱白，中小火煲40分钟，再放入芥菜头煲20分钟，下盐调味即可食用。【准备食材】：排骨，水东芥菜，大蒜，花生油，食盐【制作过程】：1、排骨菜菜选用的是梅头骨，这个部位的肉质香嫩不柴。排骨洗净放入