黄豆酥糖是一种介于糖果和糕点之间的小食品，其制作方法简便，很适合专业户和家庭生产。配料。按黄豆5公斤、熟面(蒸熟或炒熟)1.25公斤、白糖3.75公斤、饴糖2公斤的比例配料。 制粉。将黄豆淘洗干净，去掉泥沙和杂质，用锅炒熟，研磨成豆粉。然后将豆粉与熟面、糖混合放入石臼内，用木棒捣烂过筛。 制坯。将饴