红烧肉的用料五花肉 鸡蛋 冰糖 酱油（生抽和老抽） 料酒红烧肉的做法步骤步骤 1五花肉清洗切块后放入冷水里煮开后焯水步骤 2拿出备用步骤 3热锅冷油放一小块冰糖炒到有点焦色步骤 4开小火加入五花肉翻炒步骤 5加入生抽和老抽翻炒步骤 6加入料酒再翻炒步骤 7锅里加水没过肉，煮开后改小火先煮30分钟步骤