那是糍饭团吧。把糯米和黑米蒸熟了铺在做寿司用的竹简上，再撒上肉松、油条、芝麻、咸鸭蛋、火腿肠什么的（爱吃什么撒什么），要是甜的就放糖，再卷起来压实就行了~