炒肉片要5-6分钟才能炒熟主料五花肉（猪腿肉也可以）：250g辅料1、盐：适量2、糖：适量3、料酒：适量4、老抽：适量1.猪腿肉洗净切片。2.冷锅放油，放糖煸炒一下，放入肉片煸炒。3.肉片转色，加料酒。4.放葱白，蒜，姜，辣椒煸匀。5.加适量水，老抽，大火煮开，小火闷20分钟。一般猪肉拿来切成片,这