艾团的做法步骤如下：步骤1：艾叶摘去黄叶，老叶，只剩一半。清洗三遍。步骤2：艾叶放入开水中，加入2g小苏打，煮三分钟左右，捞出。艾叶水保留。艾叶剁碎，并和糯米粉，粘米粉，白糖，适量艾叶水一起混合，一起揉成光滑面团。步骤3：取一小团面，揉圆，放到粽叶上。步骤4：冷水开蒸，水开蒸15分钟。艾团是四川省的