（1）食材：茄子2根，蒜适量，葱适量，生抽适量。（2）将茄子切成条状，入锅焯熟。（3）装盘。（4）起油锅，爆香葱蒜，下生抽做成调料。（5）将调料淋在茄子上就好了。准备工作:将茄子洗净切条，五花肉切条，大蒜半头拍碎切成大蒜沫，豆瓣酱一勺半。2、热锅倒入葡萄籽油，油热后放入大蒜沫爆香，倒入五花肉条煸炒，