功效不同炖煮燕窝的方法不同1、燕窝清炖燕窝本身就是滋补的名贵药材，并且燕窝自身就有着很好的抗衰老、抗氧化的功效。所以燕窝直接清炖就有着很好的营养价值。如果是糖尿病患者，最好食用清炖的燕窝，这样既有滋补身体的功效，还不会影响血糖。2、燕窝和冰糖、红枣燕窝在清炖时，如果觉得口感不好的可以加入红枣和冰糖。