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江西菜有哪些特色菜
舌尖美味
藜蒿炒腊肉、石鱼炒蛋、庐山石鸡、金线吊葫芦、黄元米果等。1、藜蒿炒腊肉藜蒿炒腊肉是一道江西特色名菜,为十大赣菜之一,其主料藜蒿主产自鄱阳湖沿岸一带。成菜后,腊肉金黄,藜蒿青绿,脆嫩爽口,且有一股特别的清香味道。2、石鱼炒蛋石鱼炒蛋是江西庐山传统名菜,属于赣菜。将石鱼用温水加黄酒浸泡沥干水分,加打散的
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04-05