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鸡爪高压锅压多长时间
舌尖美味
高压锅烧鸡爪子,基本就是用卤水的方法。1,鸡爪洗净,剪去趾甲(那个比较难看恶心)并过一遍沸水,去腥。2,放入高压锅加入清水,刚刚淹没鸡爪位置,加入酱油(老抽)白糖至少2汤匙姜片,葱段,调料包(主要是花椒,八角,香叶,桂皮,小茴香;其次少许肉蔻,草果,丁香,陈皮等)黄酒,精盐适量。3,盖好盖子,上旺火
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04-05