虾仁和胡萝卜、黄瓜搭配炒最好，做法如下：主料：鲜虾仁200克、胡萝卜150克、黄瓜150克。辅料：盐适量、料酒适量、胡椒粉适量。步骤：1、把鲜虾仁洗净去除虾线，用盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟。2、胡萝卜、黄瓜洗净切丁备用。3、虾仁腌好以后下锅炒至变色，盛出备用。4、胡萝卜和黄瓜下锅炒至断生（可以先下