主料：瘦肉适量，毛豆适量辅料：淀粉适量，调料，酱油适量，蚝油适量肉末毛豆的做法步骤：1.买好的毛豆粒。2.锅中放水烧热，放入毛豆焯烫。3.焯烫好后捞出。4.瘦肉切末，放入碗中，放入酱油腌一会。5.锅中放油烧热，放入肉末翻炒均匀。6.炒至肉末变色。7.放入毛豆翻炒均匀。8.调水淀粉。9.放入酱油，蚝油