原料more菠菜 (500克)鸡蛋 (5个)海米 9克耗油 9克蒜 9克鸡精 9克食盐 4克1/菠菜去梗，洗净。2/将两个鸡蛋打匀，准备好食材。3/锅中再放少量油，小火，放入蒜末和海米。4/放蒜炒至金黄时放入菠菜，大火翻炒。5/加入鸡蛋，调至小火，放1勺半盐和鸡精，倒入适量蚝油，大火翻炒6/炒3分钟