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重庆小面配料怎么调
舌尖美味
重庆小面的酱料配方有:1、酱油:放其他作料的次序可以打乱,但是酱油必须先放。一般二两小面酱油10-15克,重庆小面建议用黄豆酱油。2、鸡精、味精:有句俗话形容重庆人做菜:“火大油多,鸡精、味精起砣砣”,吃小面就是要舍得放鸡精、味精,当然很多人不喜欢就不放,但是适量放一点能增加小面的鲜味。3、花椒面:
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04-04