做月饼枧水和转化糖浆的比例是：面粉100g，转化糖浆70g、花生油30g、枧水2g。月饼的做法：配料:饼皮:中筋面粉100克，奶粉5克，转化糖浆75克，枧水1克，花生油25克。馅料:403克。做法:1、和面： 将枧水、糖浆、花生油搅拌均匀，倒入面粉和奶粉拌成团。2、然后按比例分割好饼皮和馅料，分别