大龙虾处理方法：　　1、从背面握住大龙虾，注意不要被龙虾的脚刺伤。　　2、把大龙虾腹部朝外，用一根筷子从大龙虾的排尿口插入至接近头部处。　　3、取出筷子，将大龙虾的残留尿液排除干净。这时龙虾就不动了。　　4、握住龙虾壳的一端，就可以非常轻易地先卸下大螯。　　5、翻开头部的盖子。　　6、清理取出大龙虾