用料\r 主料\r \r 虾500克\r \r 韭菜花150克\r \r 调料\r 色拉油\r 少许\r 食盐\r 适量\r 料酒\r 适量\r 淀粉\r 2勺\r 鱼露\r 适量\r 清炒韭菜花的做法\r 1.活虾去头尾，从背部开一刀（不要划断）姜肠线去除\r 2.洗净，用盐、2勺生粉和料酒腌制半