用料：猪耳朵 1只、黄瓜 2根、青椒一个、盐 少许大葱 一小段、酱油 一小勺做法：1、取卤好的猪耳朵切条，黄瓜切片，青椒切片，大葱切片。2、锅中倒适量的油，油温后将葱片倒进锅中炝锅。3、将猪耳朵倒入锅中翻炒几下，加入切好的黄瓜片、青椒片。4、锅中加入一小勺酱油，少许盐。翻炒3-5分钟，关火，盛入盘子