舌尖美味
原料：茄子2根、肉末100克、豆瓣酱1小勺、生抽5克、葱姜蒜各5克、水淀粉适量。1、将茄子切去头部和尾部，中间部分均匀切段。2、将每段茄子切成条形状，茄子去不去皮，可以看大家的喜好。3、在锅中倒入适量的食用油，将油烧热下入茄条，这样做可以将茄子中的水分去掉，使酱料更入味。4、把茄条炸至表面金黄后捞起
2202
04-15
舌尖美味
肉末茄子烧法如下：用料：胡姬花古法花生油30克、茄子1个、猪肉100克、大蒜4瓣、小米辣4个、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、糖半勺。1、烹饪前处理好食材，将茄子切成长条状，猪肉剁碎，生姜、大蒜、小米辣切碎备用。2、茄子里倒入半勺食盐，搅拌均匀，放置一旁腌制20分钟左右。3、肉末里放入1勺生抽、1勺料
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04-03
