两、三个小时。一般大块的猪肉要煮久一点。煮开水以后放猪肉下去，大概要一小时就能熟，要想肉比较软烂和入味的话，可以小火慢慢炖2小时左右，在炖的过程中用筷子在肉块上扎一些眼儿，能使汤中的调料更容易渗透到肉中，也能让肉更熟的更快肉类一般煮30分钟能熟。猪肉一般煮30分钟就熟了，如果是小炒加点生粉炒至五六钟