舌尖美味
野韭菜要焯水吗？不需要，蔬菜需要焯水，是因为含有草酸、或需要预处理，韭菜不需要的野韭菜可炒食、汤用或作馅。民间常用野韭菜与鲫鱼作汤，不但味道鲜美，而且对食欲不振、烦热、尿频有治疗效益，尤其对老人脾胃气弱、食欲减少、羸怠等症有作用。野韭菜的做法大全1、黑木耳野韭菜滑肉丝材料：猪肉300克、黑木耳少量、
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04-08
舌尖美味
锅中放入1000克凉水、500克白醋、30克冰糖、一把花椒，大火烧开晾凉备用。洗干净的韭菜放在透气的筛子里，用吹风机吹干。再把韭菜切成小段放入碗中，小米辣和姜丝放入韭菜碗中再放入150克食盐，再揉抓均匀，倒入晾凉的料水，水量要漫过食材，包上保鲜膜，摆在冰箱腌制一个星期即可食用。
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