食材：鸡1只、鸡蛋白(鸡蛋清)1个、小麦面粉1小勺、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、八角1个、花椒适量、料酒适量、淀粉1小勺。步骤：1、准备一只一斤多的三黄土鸡；2、将鸡清洗干净，切块；3、鸡块放入容器中，放入鸡蛋清、淀粉、面粉、五香粉、盐；主料：土鸡1/2只　　配料：干木耳适量、干香