1.韭菜洗净切去1小段根部，然后将其切小段，葱切花2.小锅入半锅水，加入蚕豆米煮制九成熟捞出待用3.鸡蛋打散，加入韭菜段、葱花、盐、白胡椒粉、鸡精拌匀4.锅入油烧热，加入蛋韭液5.大火进行翻炒至蛋呈金黄色，注意边炒边搅散6.加入蚕豆米再翻炒片刻出锅烹饪技巧1、韭菜根部接触泥土，注意要切一小段，这样卫