一、食材：主料：鲫鱼1500g辅料：油适量、盐适量、花椒适量、大料4粒、米醋3勺、料酒3勺、酱油2勺、白糖1勺、大白菜150g、香菜10g二、步骤：　　1.将鲫鱼收拾干净。　　2.锅中放油烧至八成热时，放入鲫鱼炸至金黄，捞出。　　3.碗中放三勺米醋，三勺料酒，两勺酱油，一勺白糖，适量盐，搅匀。　　4