你知道海米冬瓜的做法吗？ 材料：冬瓜500克，水发海米适量。 调料：植物油、盐、料酒、葱花、姜末、水淀粉各适量，鸡精少许。 做法：①冬瓜削去外皮，去掉瓤及子，冲洗干净，切成片，用少许 盐腌5分钟，滗去水备用。 ②炒锅烧热，倒入油烧至六成热，放入 冬瓜片炒至嫩绿时捞出，控油待用。③锅内留少许底