材料猪里脊肉一块，生菜1棵，鸡蛋1个，面包糠半碗，面粉半碗，生姜4片，孜然粉1/3汤匙，料酒半汤匙，生抽半汤匙做法1.里脊肉切成片，想快熟的切薄点，想吃得痛快点的切厚点2.用刀背把肉片正反两面拍松3.用孜然粉（1/3汤匙）、姜汁（少量）、料酒（半汤匙）、生抽（少量）腌半个小时4.鸡蛋1个打散成蛋液，